La séance Rosinca aura lieu le 5 juin dans la Classe Gastronomique, à 19h, et consistera en la dynamisation d'un groupe composé de femmes plus âgées et de nouvelles venues où elles partageront leurs connaissances et cuisineront ensemble . Une fois la séance de cuisine terminée, la salle de classe sera ouverte au public qui le souhaite, qui pourra déguster ce qui a été cuisiné précédemment et pourra également prendre connaissance du projet de livre de recettes solidaires.

Tant à Roses que dans les autres sessions qui auront lieu (à Llançà le 10 mai, à Salt le 29 mai, à Sant Feliu de Guíxols le 31 mai et à L'Escala le 12 juin), il y aura la participation de femmes de la mer et de biologistes pour échanger des connaissances sur la culture de la pêche du territoire et sur la manière d'en faire une consommation durable. Tout cela dans le but de récupérer collectivement la mémoire de la cuisine de poisson, de promouvoir une cuisine durable dans une perspective d'économie sociale et solidaire, en mettant l'humain au centre.

Parcours solidaire et livre de recettes

Les rencontres ont débuté en 2023 , et se sont alors déroulées uniquement à Roses ; en 2024, ils ont été étendus à L'Escala et Palamós ; Dans cette troisième édition, cette session a été étendue à cinq communes du territoire. Le résultat de la collecte de recettes réalisées lors des ateliers précédents a été le lancement du livre de recettes « Femmes et cuisine de la mer» , qui a bénéficié du soutien du Conseil provincial de Gérone.

Le livre de recettes est le résultat de la participation de plus d'une centaine de femmes de différentes nationalités qui ont préparé douze recettes avec le poisson comme protagoniste principal. Les activités ont été possibles grâce à la symbiose entre l'administration locale, l'Ateneu et les corporations des municipalités du GALP, avec la coordination de l'activiste gastronomique Àgata Albero Miralbell du cabinet de conseil Inspira Gastronomia, qui a également écrit l'article. Les illustrations sont l'œuvre de l'artiste et graphiste Sònia Estévez.

L' argent récolté grâce à la vente du livre sera destiné au projet de protection des femmes et des familles en situation de traite promu par la Croix-Rouge , qui offre de l'aide aux femmes en situation de prostitution dans la province de Gérone. Le livre coûte 15 euros.