Como cada año, el descubrimiento de los platos ideados por los restauradores y restauradoras de Roses ha generado gran expectación. La exhibición de las tapas sobre la gran mesa montada sobre el escenario del teatro, ha ofrecido a los presentes un magnífico despliegue de colores, olores y texturas. En total, 85 creaciones que viajan desde tapas de raíz tradicional adaptadas a los nuevos tiempos, a propuestas más innovadoras, y donde se pueden encontrar recetas de pescado y marisco, carnes, arroces, huevos, pastas, cocina de fusión, especialidades internacionales... sin olvidar el postre para finalizar las comidas con sabor dulce.

El precio de cada tapa, que incluye zurito de vino o agua, se mantiene este año en 3,5 €.

Con la participación de 19 bodegas de la DO Empordà

Como valor añadido, todas las tapas están marinadas con vinos, garnachas, moscateles y espumosas de las bodegas DO Empordà. Este año, son 19 las bodegas que han querido contribuir a la experiencia enogastronómica: Empordàlia, Bodega Pere Guardiola, Bodega Trobat, Viticultores Espelt, La viñeta, Cooperativa Agrícola Garriguella, AV Bodeguers, Vinos y Cavas Perelada, Bodega Pujol Cargol, Labrador, Bodega Espolla, Mas Llunes, Grupo Oliveda Vins, Oliver Conti, Covica Empordà, Maset Plana y Bodega Mas Pòlit.

Material 10 aniversario

Durante el acto de presentación llevado a cabo esta mañana, los restauradores y restauradoras han recibido como obsequio a dos delantales por establecimiento, chapas y posavasos conmemorativos del 10 aniversario de la Ruta. Los participantes han lucido el delantal en el momento de tomar la ya tradicional fotografía de familia, a la finalización del acto de presentación en el teatro.

Premios a la mejor tapa y al público asistente

Como en ediciones anteriores, el público asistente podrá participar (a través de un boleto o vía app) en el concurso de elección de la mejor tapa de la campaña. Para optar a los premios es necesario realizar 9 degustaciones de tapas diferentes y votar la tapa favorita. Entre todos los participantes, se sortearán 5 premios consistentes en un 'Pasaporte de las Tapas', talonario nominal que permitirá a su titular disfrutar de todas las tapas de la edición 2027 de la Ruta gratuitamente. Además de la ganadora por votación popular, un jurado profesional votará también su tapa ganadora.

Buzones en la calle para depositar las papeletas de votos a mejor tapas

Una novedad de este año la encontramos en la votación con boletos de papel. Las papeletas ya no se depositarán en las urnas colocadas en los propios establecimientos, que ocupaban espacio en mostradores o mesas, sino en cualquiera de los 10 buzones instalados en la vía pública, en puntos estratégicos de la Ruta, por lo que todo el mundo podrá encontrarlas fácilmente a lo largo del recorrido.

Los días 13 y 14, espectáculo lumínico 'El alma del mar'

El Área de Promoción Económica incorpora un nuevo atractivo que completará la oferta gastronómica y vinícola de la Ruta. Se trata de un espectáculo de luces y sonido que bajo el nombre 'El alma del mar', ya partir de rayos de luz y proyecciones, ofrecerá al público un espectáculo creado especialmente para la ocasión, con imágenes que pondrán en valor el entorno marítimo de Roses, el mundo de la pesca y su producto local.

Las proyecciones se realizarán sobre el mar, entre los dos espigones de la Riera Ginjolers. El sitio recomendado para su visualización es la explanada del final de la rambla Ginjolers, donde se encuentra la escultura Zigurat. Se podrá ver entre las 20.30 y las 22.30 horas, tanto el viernes como el sábado, con pases cada 30 minutos.

En caso de mal tiempo, la realización del espectáculo se trasladará a los días 20 y 21 de marzo.

Una app con geolocalización para no perderse nada de la Ruta

La Ruta sigue ofreciendo la aplicación móvil que permite al público asistente disponer de una forma rápida e intuitiva de toda la información necesaria para disfrutar al máximo de la experiencia: listado de establecimientos con geolocalización, horarios, fotografías de cada tapa, establecimientos adaptados, etc. Además ofrece también el voto digital de las mejores tapas gracias a la tecnología QR. La app se encuentra disponible en las diferentes stores tanto para sistema Android como para Ios.

Toda la información de la Ruta de las Tapas y las creaciones 2025 las encontrará en el documento adjunto